|
|
Каталог статей
ПРОДУКТЫ ПОЛЕЗНЫЕ ДЛЯ МОЗГА
Лосось.
Лососевое мясо содержит большое количество жирных кислот, из которых первая по важности для мозга – кислота Омега-3. Это мясо, как продукт полезный для мозга каждого человека, включает в себя элементы, снижающие вероятность возникновения так называемых дегенеративных болезней мозга и улучшающие состояние мозговой кровеносной системы.
Бобы какао.
Этот продукт в чистой форме – без добавок - очень полезен для мозга. Шоколад, хотя и производится из какао, содержит его в очень малом количестве. К тому же он перенасыщен сахаром. Даже тёмный шоколад, который в сравнении с обычным содержит какао неизмеримо больше, с чистым какао-порошком сравниться не может. Главное богатство какао - антиоксиданты, которые нейтрализуют свободные радикалы, подрывающие здоровье клеток, тканей и органов. Бобы какао содержат теобромин. Поэтому всего одна чашка какао способна поднять настроение и дать возможность почувствовать себя гораздо лучше.
Орехи.
Натуральным продуктом полезным для мозга просто в крайней степени, являются грецкие орехи. Содержание в них Омега-3 жирных кислота очень высоко, а, кроме того, орехи почти на 20 процентов - белок. Грецкие орехи улучшают настроение – при их употреблении активнее синтезируется серотонин. Наряду с грецкими очень полезны для головного мозга орехи кешью и миндаль.
Черника.
Поскольку в чернике содержится много витаминов и антиоксидантов, её ягоды полезны и мозгу, и организму в целом. Проведённые в течение последнего времени исследования продемонстрировали зависимость между употреблением в пищу ягод черники и динамикой возникновения психических заболеваний. Обычно чернику едят сырой, смешивая её с цельнозерновыми хлопьями. Необычайно полезным является натуральный сок из ягод черники, разумеется, чистый, без сахара. Однако такой сок – редкость. Это досадно, но можно покупать ягоды – чуть больше хлопот, чем питьё сока, но тоже польза. Земляника клюква и голубика тоже полезны для головного мозга.
Кофе.
Этот популярный напиток является источником витаминов, антиоксидантов, минералов и даже аминокислот. Вещества, входящие в состав кофе предотвращают возникновение и замедляют прогрессирование некоторых патологических состояний головного мозга, как то болезнь Альцгеймера и старческий маразм. Подобно другим продуктам, кофе полезно для мозга в чистой форме, без добавок – сливок, к примеру, или сахара и его заменителей. Полезный эффект кофе достигается при регулярном его употреблении в течение длительного промежутка времени – это предотвращает ухудшение памяти и снижение активности мозга.
Зелёный чай.
Этот напиток в ряде регионов земного шара не уступает в популярности кофе. Кстати, листья зелёного чая могут использоваться и не только для приготовления напитка. Измельчённая листва является превосходной концентрированной пищевой добавкой, в отличие от напитка более полезной. Зелёный чай – рекордсмен по содержанию в нём антиоксидантов, а также витаминов и минеральных веществ. Воздействие этого чая на нервную систему успокаивающее.
Яйца.
Являются продуктом полезным для мозга благодаря большому количеству полезных веществ, из которых для мозга более всего полезен холин, усиливающий способности к концентрации путём увеличения проводимости нейронных цепочек, по которым передаются нервные импульсы.
Авокадо.
Плоды авокадо являются источником большого количества мононасыщенных жиров, регулирующих уровень кровяного давления и улучшающих кровоснабжение мозговых тканей. Наряду с этим в авокадо содержатся соединения калия, которые необходимы именно для правильного функционирования нервной системы и, в частности, головного мозга.
Свекла
Корнеплод свеклы богат бетаином — веществом, способствующим улучшению настроения, самочувствия, реакции и способности концентрироваться. Желательно есть сырую свеклу, например, потереть ее в салат, сбрызнув маслом и уксусом.
Баклажаны.
Кожура баклажана содержит антоцианин — темный пигмент и одновременно антиоксидант. Он способствует сохранению необходимого количества жира в мембранах клеток мозга, защищая их таким образом от повреждения.
Курятина.
Любители закусить куриной грудкой укрепляют не только мышцы, но и мозги. Куриное мясо богато витаминами В2, В6 и В12, которые укрепляют нервную систему, улучшают память, предотвращают депрессию и бессонницу.
Виноград.
И в белом, и в черном содержится эпикатехин — полифенол, усиливающий приток крови к мозгу и улучшающий память. В черном есть еще и пигмент антоцианин, памятный нами ранее
Морская капуста.
Водоросль — одна из чемпионов по содержанию йода. Недостаток этого химического элемента расшатывает нервную систему и чреват бессонницей, раздражительностью, депрессией и расстройством памяти.
Овсянка.
Овес считается одним из самых полезных злаков. Он стимулирует кровообращение, в том числе и в мозге. Не забываем про витамины группы В, которых в овсе, как и во всех злаках, предостаточно.
|
| Категория: Мои статьи | Добавил: rivoli (21.08.2013)
|
| Просмотров: 365
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
